LES PLATS TRADITIONNELS
Liste des plats les plus réputé de la wilaya plats que vous pouvez gouter et apprécier.
Le Couscous :
Ce mets local ce dit TAAM et compte quelques petites différences ou part en citer LA SAFA ,LE COUSCOUS FIN,LE COUSCOUS à gros calibre trempé dans la sauce(MAREDOUD)LE COUSCOUS AUX HERBES.
LE Matloua :
(PAIN LEVE) Pain fait et évite dans des objets anciens faits argile. En sûr de plats traditionnels que compte la région dont ou fret citer(techicha mfalega, techicha d’arge ,pain d’arge, elmilewi, elmesaman, elrefise, elmeakera, les crèpes ,elrewina,elrezaizi,mebasase).La soupe locale sur nommée HERIRA .
Ces différents plats sont surtout fonction des fêtes et des occasions diverses.
LE MECHOUI :
après avoir égorgé le mouton et l’apprêter en le fait cuire en le tournant sur des braises jusqu’à sa cuisson .On plus on trouve des dattes et dérivés à passer avec du lait, petit lait ou dérivés et finir avec du thé.
